爐卡斯 老師-端午食粽(半實作) 5/6(一) 09:30-13:30
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NT$2,800.00
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爐卡斯的父親是客家人,母親是閩南人,爐媽從客家婆婆和自己母親的手中傳承了客閩兩種台灣本土最具代表性的粽子做法,也將它們傳承給了爐卡斯來分享給大家,份量與用料都誠意滿滿!
端午怎麼能少了冰涼Q糯的鹼粽,有別於傳統使用危險性較高的鹼粉或鹼水,爐卡斯改用小蘇打粉來安心製作,將鹼味減到最低且不苦澀。再淋上爐卡斯老師「㊙️制私房桂花醬」桂花香氣濃郁,搭配鹼粽剛剛好。
僅此一堂的端午食粽課,歡迎大家一起來呷粽。
🔸課程內容🔸
1.北部肉粽(實作)
2.南部菜粽(實作)
3.鹼粽(示範)
㊙️加碼:私房秘製桂花蜜
🎁可帶回北部粽、南部粽各5顆、鹼粽2~3顆