藍天 老師-仙氣十足の高級酥皮點心:芙蓉酥(實作) 5/23(四) 09:30-做完為止
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NT$2,400.00
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點心中的藝術品「芙蓉酥」,製作難度堪比荷花酥,全程耗時近5小時!
上次的荷花酥藍天老師教導大家使用小包酥的技巧
這次的芙蓉酥將使用大包酥的技巧製作栩栩如生的芙蓉酥,花瓣將使用三種顏色的層次來展現,精緻又典雅,這款高級酥皮點心,仙氣十足,驚艷全場,送禮、宴客更能獲得滿滿的成就感,一定要來學學優雅經典的宮廷文化點心。
🔸課程重點🔸
✅麵皮製作統一由老師教學操作
✅美美的芙蓉酥除了親手製作,還會有老師帶領手法學習
✅學習入口即化香甜不膩口的椰蓉餡
✅層層疊酥學習漸層色製作跟變化
🔸課程內容🔸
1.芙蓉酥+椰蓉內餡
調製內餡、開酥、層次親自操作
2.油炸操作教學
🛍帶回一盒6顆裝芙蓉酥禮盒
#中式點心的職人專家
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